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La storia dell'Agricola Lisi è la storia di una famiglia Italiana e della sua terra. Era il 1950 quando i fratelli Lisi si stabilirono in Puglia per dedicarsi alla coltivazione della terra, scegliendo un appezzamento di terra in una delle vallate più fertili della regione, a Cerignola, fra il corso dell'Ofanto e le alture meridionali del tavoliere Dauno.
Ancora oggi figli e nipoti lavorano fianco a fianco la stessa terra, con la passione di allora e l'esperienza maturata attraverso il lavoro di quattro generazioni.
In oltre mezzo secolo le coltivazioni sono aumentate, si sono fatte più specializzate ed efficienti e le tecnologie si sono evolute, ma non sono cambiate la dedizione alla terra e la passione per la qualità.
Oggi L'Azienda Agricola Lisi è una realtà moderna fra le più efficienti e qualificate della regione, in grado di vantare collaborazioni stabili con aziende prestigiose.
L'Azienda Agricola Lisi è in grado di gestire direttamente l'intera filiera di produzione, dal campo alla commercializzazione dei prodotti. Una filiera così corta significa tempi di lavorazione brevissimi e controlli rigorosi indispensabili per i prodotti della quarta gamma (prodotti freschi, confezionati, pronti per essere consumati).
Il rigido disciplinare seguito per ogni fase della coltivazione e raccolta, permette di garantire il prodotto sia nella qualità che nella sicurezza alimentare. Solo l'esperienza accumulata negli anni unita alla sensibilità nell'adeguamento alle nuove tecnologie ha permesso l'alto livello qualitativo raggiunto nelle produzioni, riducendo al minimo gli impatti sull'ambiente circostante
L'azienda agricola Lisi grazie all'estensione delle sue coltivazioni ed alle condizioni pedoclimatiche ideali, della dell'area su cui si estendono i campi, fra il corso dell'Ofanto e le alture meridionali del tavoliere Dauno, in Puglia, è in grado di garantire la produzione 365 giorni l'anno, anche durante gli inverni più rigidi, grazie anche ad un terreno leggero, non argilloso e con un eccellente drenaggio.
I campi dell'agricola Lisi sono condotti secondo le tecniche dell'agricoltura integrata (o produzione integrata): un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale, che prevede l'uso coordinato e razionale di tutti i fattori della produzione allo scopo di ridurre al minimo il ricorso a mezzi tecnici che hanno un impatto sull'ambiente o sulla salute dei consumatori.
Agricoltura biologicaUna parte dei campi dell'agricola lisi sono coltivati secondo le tecniche della coltura biologica, senza l'utilizzo di prodotti di sintesi e di organismi geneticamente modificati (OGM).
GLOBAL G.A.P.
Global G.A.P. IFA è un protocollo definito a livello Europeo che individua e definisce le buone pratiche agricole da applicare nell'ambito della produzione primaria per garantire una produzione sicura tanto per il consumatore quanto per il lavoratore, tracciabilità dei prodotti e rispetto per l'ambiente.
GRASP
Il nuovo modulo GRASP integra quanto già presente nello standard Global G.A.P. IFA circa la salute e la sicurezza dei lavoratori, focalizzandosi sulla valutazione di indicatori di base sui potenziali rischi sociali a livello delle aziende agricole.
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